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1. Das Fruchtbett bereiten: Das frische Bio-Blaubeerpüree zusammen mit 1,5 cl frisch gepresstem Limettensaft direkt auf den Boden eines breiten Tumblers oder einer Cocktailschale (Coupette) geben.
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2. Die Seele hinzufügen: 5 cl SALAMAKA® Organic Vodka ruhig und gleichmäßig darübergießen. Die Milde des Destillats verbindet sich sofort mit der dichten Fruchtstruktur.
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3. Das Herzstück platzieren: Eine perfekt geformte Kugel des handwerklichen Bio-Kokos-Sorbets achtsam in die Mitte des Glases setzen.
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4. Lebendigkeit einhauchen: Das Ganze mit ca. 4 cl eiskaltem Premium-Soda sanft am Rand angießen. Die Kohlensäure bricht die Dichte des Pürees auf und setzt die Aromen des Wodkas frei.
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5. Das Finish: Den Drink mit einem Holzspieß voll frischer Wildblaubeeren und einer feinen Brise frisch geriebenem Bio-Limettenabrieb über dem Sorbet vollenden.
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6. Der Moment des Genusses: Mit einem wiederverwendbaren Halm oder einem kleinen Dessertlöffel servieren. Der Gast entscheidet selbst, ob er das Sorbet langsam schmelzen lässt oder es direkt mit dem Wodka-Frucht-Bett vermengt.
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Tipp: Kulturheidelbeeren sind oft groß, aber wässrig. Verwenden Sie für dieses Rezept ausschließlich zertifizierte Bio-Wildheidelbeeren. Ihre tiefe, dunkle Farbe und der konzentrierte Geschmack zeugen von unberührter Natur und schützen durch den bewussten Bio-Anbau aktiv die regionale Biodiversität.

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